PENNE CON SALSA DI CREMA DI FORMAGGIO CON GRANCHIO E VERDURE

 Ingredientes

1 Centolla de aproximadamente 1,5 kg

3 dentes de alho esmagados

150 g de cebola em cubinhos

50 g de manteiga sem sal

Q.B. azeite

Q.B. óleo de gergelim

Q.B. pimenta do reino moída na hora

200 g de Cream Cheese

400 g de seleta de legumes

500 g de massa para macarrão Penne

50 g de queijo parmesão

Modo de Preparo

1 – Lavar bem a Centolla e colocar para cozinhar em água fervente por 15 minutos. Deixar esfriar.

2 – Abrir e retirar toda a carne

3 – Numa panela grande e quente, colocar a manteiga, um pouco de azeite, o alho e a cebola. Deixar refogar um pouco.

4 – Acrescentar o Cream Cheese, um pouco de parmesão, os legumes e umas gotas de óleo de gergelim.

5 – Por último acrescentar a Centolla e moer um pouco de pimenta por cima. Mexer com cuidado para não quebrar muito a Centolla.

6 – Cozinhar a massa conforme orientação do fabricante, mas retirar e escorrer uns 2 minutos antes do ponto.

7 – Misturar a massa com o molho, colocar em um pirex, polvilhar parmesão por cima e levar ao forno até grelhar.

DICA:

- Se o molho ficou muito grosso, misture um pouco de leite quente para afinar.

- Num dia de frio, cabe muito bem um vinho branco para acompanhar.  

CENTOLLA ou KING CRAB

CUIDADO !!!!  Receita deliciosaaaa !!!!!