1 galeto
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de vinho tinto
1 limão
Pimenta do reino
Sal
Procedimento
1 - Lavar o galeto e escaldar com água
fervente
2 - Temperar com o limão, o alho e o sal
3 - Polvilhar a pimenta do reino
4 - Acrescentar o vinho e deixar marinando
por 1 hora
5 – Pré aquecer o forno em 200 graus
6 - Colocar o galeto envolto em papel
alumínio com os temperos por 20 minutos. Retirar o papel alumínio, virar o
galeto e assar por mais 20 minutos.
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