TORTA MADALENA

Ingredientes

PURÊ

1,5 kg de batatas cozidas

1 colher (sopa) de manteiga

½ xícara (chá) de creme de leite

RECHEIO

½ kg de patinho moído

1 cebola

azeite

2 tomates

½ xícara (chá) de salsinha

1 tablete de caldo de carne

Demais Ingredientes

Q.B. queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1 - Em uma tigela, misturar a batata cozida, a manteiga e o creme de leite. Reservar.

Recheio

1 - Em uma panela, aquecer o azeite e fritar a cebola e a carne.

2 - Acrescentar os tomates, o caldo de carne e a salsinha. Reservar.

Montagem

1 - Em uma travessa, colocar uma camada de purê, uma de carne e outra de purê.

2 - Polvilhar o queijo ralado e levar para gratinar por 10 minutos a 180°C