STROGONOFF DE CHOCOLATE

Ingredientes

2 latas de creme de leite

2 latas de leite de vaca

2 latas de leite condensado

6 colheres de chocolate em pó (padre)

6 unidades de ovos

1 colher (sopa) de margarina sem sal

200 g de chocolate meio amargo em cubinhos

300 g de nozes em cubinhos

1 cálice de licor de cacau (opcional)

Modo de Preparo

1 - Levar ao fogo os ingredientes: leite de vaca, leite condensado, as gemas, a margarina e o chocolate em pó. Mexer todos os ingredientes sem parar, para não grudar no fundo da panela até engrossar.

Deixar esfriar.

2 - Bater as claras em neve e reservar.

3 - Cortar o chocolate meio amargo e as nozes em cubinhos, reservar.

4 - Juntar o creme que foi ao fogo com o chocolate e as nozes em cubinhos, o creme de leite e 1 cálice de licor de cacau.

5 - Por último colocar a clara em neve dando uma leve mexida.

6 - Colocar numa compoteira e o licor de cacau.

7 - Levar à geladeira por 6 horas. Decorar com raspas de chocolate.

Dica:

Se preferir, sirva em taças individuais