Ingredientes
8 pãezinhos dormidos
2 ovos
1/4 litro de leite
sal a gosto
1 cebola pequena, finamente picada.
2 colheres de sopa de salsa picadinha
Procedimento
1 - Cortar os pães em cubinhos. Bater os ovos
com o leite e o sal e despejar sobre os pães e deixar absorver.
2 - Refogar na manteiga a cebola e a salsa, e
misturar ao pão.
3 - Acrescentar a farinha de trigo e a carne
bem picadinha.
4 - Misturar tudo muito bem.
5 - Com as mãos molhadas, formar de 8 a 10 bolinhos, colocar na
água fervente com sal à gosto e cozinhar por cerca de 15 minutos em fogo muito
baixo. Servir a seguir.
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