BOLO DE CENOURA I

Ingredientes
BOLO
250 g de cenoura (cozida no vapor)
240 g de óleo
4 ovos
480 g de farinha de trigo
480 g de cenoura
15 g de fermento químico

BRIGADEIRO CREMOSO
395 g  de leite condensado
200 ml de creme de leite
15 g de manteiga
15 g de farinha de trigo
45 g de chocolate em pó

Modo de Preparo
BOLO
1 - Bater no liquidificador a cenoura, os ovos, e o óleo até obter um creme.
2 - Retirar do liquidificador, misturar com os ingredientes secos, colocar em forminhas de muffins e levar para assar a 180ºC por 15 minutos.

BRIGADEIRO
1 - Em uma panela, misturar o leite condensado, a farinha e o chocolate em pó até dissolver.
2 - Acrescentar os demais ingredientes e levar ao fogo, mexer sempre até desprender do fundo da panela.

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