BOLO DE AIPIM II


Ingredientes
4 xícaras (chá) de aipim ralado
3 xícaras (chá) de açúcar
200 g de margarina
50 g de queijo parmesão ralado
4 ovos
1 pitada de sal

Modo de Preparo
1 - Bater a margarina, o açúcar e a gema, acrescentar o aipim, o parmesão e o sal e, por último, as claras em neve.
2 - Assar em forma untada. Não espremer o aipim e não colocar leite.

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