Ingredientes
2 dentes de alho picados
1 unidade média de cebola picada
Q.B. salsa picada
Q.B. hortelã picada
Q.B. cominho em pó
Q.B. pimenta do reino
Q.B. vinagre
Q.B. sal
50 ml de óleo de milho
Modo de Preparo
1 – Socar os temperos e temperar a carne
cortada em pedaços.
2 – Numa frigideira aquecer o óleo e fritar a
carne. Juntar água quente aos pingos e deixar a carne cozinhar verificando a
água.
3 – Juntar a abóbora e terminar de cozinhar a
carne.
Dicas
- O quibebe é servido em pratos individuais,
com a superfície coberta com farinha de mandioca e refogada com molho de
pimenta e limão.
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