PÃO DE AIPIM

Ingredientes

2 colheres de sopa de fermento fresco

2 colheres de sopa de açúcar granulado

1 xícara de leite morno

1 xícara de aipim ralado espremido

1 copo de iogurte natural

Depois de fermentado, acrescente:

1/2 xícara de óleo

2 ovos

1 colher de sobremesa de sal

Farinha de trigo (suficiente para uma massa enxuta)

Modo de Preparo

1 - Ponha em forma untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo. Cubra e deixe descansar por 45 minutos. Pincele com ovo inteiro (misturado) e leve ao forno quente para assar.