MANJUBA FRITA


Ingredientes
250 g de manjuba limpa
200 ml de óleo para fritar
30 ml de limão (espremido)
2 dentes de alho picados
Q.B. sal
100 g de farinha de trigo

Modo de Preparo
1 – Numa tigela média, temperar a manjubinha com o sal, o alho e o suco de limão e passar pela farinha.
2 – Numa frigideira grande, aquecer o óleo em fogo médio e fritar a manjubinha aos poucos até ficar dourada e crocante.
3 – Retirar com uma escumadeira e escorrer sobre papel toalha.
4 – Servir em seguida.

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