(4 porções)
INGREDIENTES
1 couve-flor pequena
1 tablete de caldo de carne
Q.B. sal e óleo
Modo de Preparo
1 – Cozinhar a couve flor numa panela grande
com água (7 minutos após início da fervura), 1 colher (sopa) de sal e um fio de
óleo. Cozinhar a couve-flor inteira, não pode ficar mole.
2 – Fazer rolinhos de queijo e presunto e
cortar ao meio. Reservar.
3 – Dissolver o tablete de caldo de carne
junto com a maionese. Reservar.
4 - Depois de cozida, começar a rechear a
couve flor introduzindo os rolinhos de queijo e presunto entre os bouquets.
5 – Colocar o requeijão da mesma forma
6 – Espalhar a mistura de maionese e caldo de
carne por cima
7 – Polvilhar o queijo ralado e levar ao
forno para gratinar.
