ACÉM COM LEGUMES

Ingredientes

1 Kg de acém cortados em quadrados para panela

2 tabletes de caldo de carne ou galinha

1 saquinho de sazón vermelho

Q.B. salsa e cebolinha

4 batatas médias

½ abobrinha

2 cenouras médias

1 cebola média

2 dentes de alho

½ folha de louro

Q.B. vagem

Procedimento

1 - Na panela de pressão colocar a carne, a cebola cortada em rodelas, os dentes de alho, a salsinha, cebolinha, o sazón, o louro e os tabletes de caldo diluídos em ½ copo de água quente.

2 - Deixe a carne dourar um pouco e tampar a panela. Depois que pegar pressão deixar em fogo médio por 15 minutos.

3 - Enquanto a carne cozinha, descascar e cortar as batatas, cenouras e a abobrinha em quadradinhos. Corte também a vagem em pedaços de 2 cm.

4 - Após os 15 minutos, abrir a panela e colocar os legumes, e dar uma leve misturada com uma colher de pau, levar novamente ao fogo.

5 - Quando levantar fervura novamente deixar por mais 5 minutos.