ACÉM AO MOLHO MADEIRA


Ingredientes
1,2 Kg de acém
1 garrafa ou 2 long neck de malzibier (cerveja preta doce)
700 g de extrato de tomate (2 latas)
2 pacotes de creme ou sopa de cebola
Palmito em fatias ou champignon

Procedimento
1 - Cortar o acém em cubos (de modo a não precisar de faca para comer).
2 - Misturar à carne, o conteúdo dos dois pacotes de creme ou sopa de cebola.
3 - Adicionar e misturar o extrato de tomate.
4 - Adicionar a malzibier e também misturar tudo.
5 - Fechar a panela de pressão e deixar em fogo alto até o final do preparo. Marcar 20 minutos após iniciar a pressão e está pronto.
6 - Abrir a panela e adicionar o palmito ou o champignon.
7 - Colocar arroz branco no prato e a carne com o molho por cima.

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