Ingredientes
1 quilo de frango
sem pele
3 tomates
1 pimentão
1 cebola
3 dentes de alho
1 limão
1 colher de extrato
de tomate
1 copo de sangue de
galinha
pimenta do reino
hortelã
folhas de louro
sal
2 batatas cozidas
Modo de preparo
1 – Colocar no liquidificador
os dentes de alho, o hortelã, a cebola, os tomates, o pimentão, a pimenta do
reino, o sal, o suco do limão e o extrato de tomate, acrescentar um pouco de
água e bater
2 - Numa panela com
um pouco de óleo, fritar a galinha.
3 - Acrescentar o
molho batido, as folhas de louro, o sangue e misturar.
4 - Por último, colocar
as batatas cortada
