Ingredientes
Q.B. de óleo de
oliva
1 cebola média
1 copo de vinho
branco seco
Q.B. Pimenta em pó,
sal, manjericão
Modo de Preparo
1 - Cortar o frango
em pedaços.
2 - Triturar o
manjericão e a salsa.
3 - Tirar a pele e
as sementes dos tomates e cortar em pedaços.
4 - A cebola deve
ser fatiada.
5 - Levar uma panela
ao fogo com a banha e um pouco de óleo de oliva, até dourar.
6 - Adicionar os
pedaços de frango, a cebola fatiada e deixar dourar.
7 – Adicionar o
vinho branco em pequenos intervalos. Colocar pimenta a gosto. Quando todo o
vinho evaporar, adicionar os tomates, a salsa, o manjericão, e sal a gosto.
8 - Misturar bem e
tampar a panela. Deixe cozinhar por uma hora
