Ingredientes
1 colher (sopa) de cebola picada
Óleo
Sal
Pimenta Malagueta
Pimenta do reino
Salsa e cebolinha
2 colheres (sopa) de azeite de dendê
Procedimento
1 - Limpar os camarões e refogar com óleo e
todos os temperos.
2 - Juntar com um copo e meio de água e os
quiabos cortados em rodelinhas.
3 - Deixar tudo cozinhar e formar um molho
grosso e saboroso.
4 - Quando estiver pronto, juntar o azeite de
dendê, deixar um instante mais no fogo e servir com pirão de farinha de arroz.
Dica :
- O caruru também pode ser feito com bacalhau
ou com camarões secos. Tanto estes como o bacalhau devem ser postos de molho,
de véspera
