Ingredientes
1 xícara (chá) de molho bechamel bem espesso
1 ovo
Q.B. farinha de trigo
pão ralado em farinha
sal e pimenta
salsa
noz moscada
óleo para fritar
Modo de Preparo
1 - Passar a carne e o presunto pela máquina
de moer.
2 - Juntar o molho bechamel muito espesso e
temperar com sal, pimenta, noz-moscada ralada e 1 colher de sopa de salsa
picada. Se quiser pode adicionar uma gema ao creme.
3 - Depois da mistura completamente fria
moldar os croquetes. Passar na farinha, depois no ovo batido e por fim na
farinha de pão ralado. Fritar em óleo bem quente.
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