Ingredientes
2 unidades de
robalo em posta
1/2 limão
1 batata
grande
1 ramo de
alecrim
3 colheres de
sopa de manteiga
3 colheres de
sopa de azeite
sal a gosto
pimenta-do-reino
branca a gosto
Modo de
Preparo
1. Tirar a
espinha central da posta do robalo. Temperar com sal e pimenta e limão.
2. Derreter a
manteiga com o ramo de alecrim. Deixar esfriar.
3. Passar as
fatias de batata na manteiga aromatizada.
4. Fazer uma
cama de batatas em camadas.
5. Dispor a
posta de robalo sobre as batatas.
6. Regar com
azeite, cobrir com papel de alumínio e levar ao forno pré-aquecido por 30 min.
Retirar o papel de alumínio e deixar por mais 5 minutos.
