Ingredientes
2 filés de
badejo
1 limão
sal a gosto
1 xícara de
farinha de trigo
Manteiga para
grelhar
Molho
2 colheres de
sopa de manteiga
2 colheres de
sopa de alcaparras
salsa picada a
gosto.
Modo de
Preparo
1. Temperar os
filés com o sal e o suco de limão
2. Passar os
filés na farinha de trigo e retirar o excesso. Grelhar os filés até ficarem
dourados. Reservar.
3. Molho: em
uma frigideira antiaderente, colocar a manteiga e refogar as alcaparras.
5. Juntar a
salsinha picada e servir sobre o peixe.
